ไก่อบ

ส่วนผสม

น่องสะโพก 2 น่อง

รากผักชี 1 ราก

กระเทียมไทย 2 หัว

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย (ถ้าไม่ชอบหวานมากไม่ต้องใส่) 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา

น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง

ขั้นตอน

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย จนละเอียด

2. บั้งไก่ตามชอบ และนำเครื่องที่โขลกคลุกให้ทั่ว

3. ตามด้วยเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด และคลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สองชั่วโมง

4. เมื่อครบสองชั่วโมง เปิดเตาอบวอร์ม 200 c ไฟบนล่างพัดลม

5. นำน่องไก่มาห่อด้วยฟรอยให้มิด นำเข้าเตาอบ 45 นาที หรือจนสุก

6. เมื่อครอบเวลาเปลี่ยนเป็นไฟบน 180 c เปิดฟรอย ให้หนังไก่สัมผัสไฟบนเพื่อให้ได้สีสวย เกรียมๆ 10 นาที หรือตามความพอใจ เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลจาก cookpad