แคบหมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม แคบหมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

· แคบหมู 1 ถ้วย

· กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

· ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำมันงา 1 ช้อนชา

· เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก (หรือคั่วสุก) 1/4 ถ้วย

· ต้นหอม 2 ต้น

· พริกแห้งทอดกรอบ

· ต้นหอม (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำแคบหมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

1. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม ใส่แคบหมูลงไปผัด

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำมันงา

3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบลงไปผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook