เทมปุระเห็จเจ

ส่วนผสม เทมปุระเห็ดเจ

· แป้งข้าวโพด 200 กรัม

· เกลือป่น

· พริกไทยป่น

· น้ำเย็นจัด 250 มิลลิลิตร

· น้ำมันพืชสำหรับทอด

· เห็ดหอมสด ผ่าครึ่ง 50 กรัม

· เห็ดเข็มทอง 50 กรัม

· เห็ดออรินจิ ผ่าครึ่งตามยาว 50 กรัม

· เห็ดนางรม 50 กรัม

· เห็ดโคนญี่ปุ่น 50 กรัม

· ซอสพริกสูตรเจ

วิธีทำเทมปุระเห็ดเจ

1.ละลายแป้งข้าวโพด เกลือป่น พริกไทยป่นในน้ำเย็นจัดให้เข้ากัน

2.เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนไฟร้อน

3.ชุบเห็ดลงในแป้งที่เตรียมไว้ คลุกกับเกล็ดขนมปัง นำทอดในน้ำมันร้อน เมื่อเห็ดสุกเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook