สลัดแตงกวา

ส่วนผสม สลัดแตงกวา

· มะเขือเทศหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก

· แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก

· หอมใหญ่หั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1/2 หัว

· ผักชีซอย 1 ต้น

· น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

· เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

· พริกไทยดำบด เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

· น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

· กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

· แป้งโรตีทอดกรอบสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำสลัดแตงกวา

1.ตีผสมน้ำมะนาว เกลือป่น พริกไทยดำให้เข้ากัน

2. ค่อย ๆเติมน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน

3.ใส่กระเทียมลงคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4.ใส่มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น และหอมใหญ่ในถ้วยผสม

5. ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ โรยผักชีซอยลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ทานคู่แป้งโรตีทอดกรอบ

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook