สลัดผักออร์แกนิกกับน้ำสลัดฟักทอง

ส่วนผสม

• แผ่นแป้งเมี่ยงญวน 1 ห่อ

• ผักสดออร์แกนิกต่างๆ ตามชอบ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เบบี้คอส อย่างละ 1 ต้น

• แครอทหั่นแท่ง 1 ถ้วย

• น้ำสลัดฟักทอง

• ฟักทองนึ่งสุก 250 กรัม

• น้ำส้มสายชูจากข้าว 4 ช้อนโต๊ะ

• น้ำอุ่น ¾ ถ้วย

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทรายไม่ฟอก 4 ช้อนโต๊ะ

• คนอร์ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• 1 ทำน้ำสลัดฟักทองโดยใช้ส้อมยีเนื้อฟักทองนึ่งจนละเอียด แล้วใส่น้ำส้มสายชูข้าว น้ำอุ่น น้ำมันพืช น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี คนอร์ผงรสไก่ คนให้น้ำสลัดเนียนเข้ากัน

• 2 นำแผ่นเมี่ยงญวนชุบน้ำเล็กน้อย วางบนเขียง ตามด้วยวางผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เบบี้คอส และแครอท ม้วนแผ่นเมี่ยงให้ผักอยู่ด้านใน

• 3 ใช้มีดตัดเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดฟักทอง

ขอบคุณข้อมูล : knorr