วุ้นมะละกอกะทิ

ส่วนผสม วุ้นมะละกอกะทิ

· ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

· น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

· เกลือ 2 ช้อนชา

· กะทิ 1,000 มิลลิลิตร

วิธีทำวุ้นมะละกอกะทิ

1. ใส่ผงวุ้นลงในห้อง เติมน้ำเปล่าและกระทิคนให้ละลายเข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน อย่าให้กะทิแตกมัน

2. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟและยกลง

3. ปอกมะละกอโดยผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก นำวุ้นที่เตรียมไว้ใส่ลงในมะละกอ พักให้เย็น นำใส่ตู้เย็นจนเซตตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook