ยำแคบหมู

ส่วนผสม ยำแคบหมู

· แคบหมู 1 จาน

· น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

· พริกชี้ฟ้าซอย 5-10 เม็ด (เลือกความเผ็ดตามชอบ)

· น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ

· ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น

· หอมแดงซอย 2 หัว

· มะเขือเทศ (ผ่า 4 ส่วน) 1 ลูกใหญ่

· ผักกาดหอม

วิธีทำยำแคบหมู

1. คนผสมน้ำพริกเผา พริกชี้ฟ้า น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2. ใส่ขึ้นฉ่าย หอมแดง และมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากัน

3. วางเรียงผักกาดหอมลงในจาน ตามด้วยแคบหมู เทน้ำยำราดลงไปให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook