มัฟฟินราสป์เบอร์รีโยเกิร์ต

ส่วนผสม

· แป้งสาลีอเนกประสงค์ (หรือแป้งโฮลวีท) 1+3/4 ถ้วย

· น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย

· ผงฟู 1 ช้อนชา

· เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

· เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

· โยเกิร์ตสูตรราสป์เบอร์รี1 ถ้วย

· น้ำมันดอกคาโนลา 1/3 ถ้วย

· ไข่ไก่ 1 ฟอง

· ราสป์เบอร์รี 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์

2. ฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องในพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม

3. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ (หรือแป้งโฮลวีท) น้ำตาลทรายป่น ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่นให้เข้ากัน

4. ตีผสมโยเกิร์ต น้ำมันดอกคาโนลา และไข่ไก่ให้เข้ากัน

5. ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ตลงไปในส่วนผสมแป้งตีผสมให้เข้ากันจนเนียน

6. ใส่ราสป์เบอร์รีลงไปตีผสมให้เข้ากัน หยอดลงไปในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าไปอบประมาณ 20 นาที หรือจนสุก นำมัฟฟินออกมาพักไว้จนเย็นประมาณ 5 นาที นำออกจากพิมพ์ จัดใส่จานเสริฟ

ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook