ซูชิโวลคาโนโรล

ส่วนผสม ซูชิโวลคาโนโรล

· ข้าวซูชิ 1 ถ้วย

· สาหร่ายสำหรับห่อข้าวญี่ปุ่น 2 แผ่น

· ต้นหอมซอย 4-6 ใบ

· ซูกินี หั่นยาว 1/4 ลูก

· ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ

· งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

· เกลือป่นและน้ำตาลทราย (สำหรับปรุงรส)

ส่วนผสม ซอสโวลคาโน

· ซอสมาโย 2/3 ถ้วย

· ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ

· กุ้ง 8 ตัว (หรือแซลมอน,หอยเชลล์ ประมาณ 120 กรัม)

วิธีทำซูชิโวลคาโนโรล

1. คนผสมซอสโวลคาโนจนเข้ากัน ใส่กุ้งหั่นชิ้นลงมาผสมจนเข้ากัน ตักใส่อะลูมิเนียมฟอยล์ พับขอบขึ้นมาเล็กน้อยกันส่วนผสมหก นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก

2. วางสาหร่ายบนเสื่อสำหรับทำซูชิ ตักข้าวหุงสุกวางลงไปบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยจนทั่ว วางซูกินีเป็นแนวยาว ตามด้วยครีมชีส และต้นหอม ม้วนให้เป็นแท่งกลม โรยงาขาวคั่ว ตัดแบ่งเป็นชิ้นพอคำ ท็อปด้วยซอสโวลาคาโนกุ้ง

ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook